De viktigste teknologiske trinnene i en produksjonslinje for maisflis inkluderer råmaterialebehandling, blanding, ekstrudering, forming, tørking, krydder og pakking.
Råvarebehandling: Maisen siles og urenheter fjernes for å sikre renheten. Den males deretter til maismel, og danner grunnlaget for påfølgende behandling.
Blanding: Maismelet blandes med passende mengder vann, sukker, olje, smakstilsetninger og andre krydder for å danne en jevn deig. Under denne prosessen er det avgjørende å sikre jevn fuktighetsgjennomtrengning for å forbedre formbarheten og puffingsgraden til maisflisene.
Ekstrusjonspusing: Ved hjelp av en dobbel-skrueekstruder eller puffemaskin blir deigen ekstrudert og puffet under høy temperatur og trykk. Fuktigheten i deigen fordamper under denne prosessen og trenger inn i maismolekylene, noe som får maismelet til å gradvis forvandle seg fra en fast tilstand til en viskøs flytende tilstand, og dermed danne puffede maiskuler med en mikroporøs struktur.
Forming: De puffede maisbollene presses til tynne flak ved hjelp av en tablettpresse. Under denne prosessen kan trykket og hastigheten til tablettpressen justeres etter behov for å få maisflis med forskjellige tykkelser og former.
Tørking: De komprimerte maisflisene tørkes med en flerlagsovn for å fjerne overflødig fuktighet. Ovnstemperaturen og tiden kan justeres etter faktiske behov for å oppnå best tørkeeffekt.
Krydder: Oljer, salt, krydder og andre krydder sprayes på de tørkede maischipsene for å forbedre smaken og smaken. Krydderprosessen kan justeres fleksibelt i henhold til markedets etterspørsel og forbrukernes preferanser.
Emballasje: Til slutt pakkes de erfarne maisflisene ved hjelp av en automatisk pakkemaskin for enkel lagring og transport. Valget av emballasjemateriale kan bestemmes basert på produktegenskaper og etterspørsel fra markedet, for eksempel papirposer, plastposer eller metallbokser.
